Bouchées magiques de shortbread

bouchees de shortbread servies dans une tasse a the

Un shortbread saupoudré de poussière magique de fée, ou pour utiliser le language des adultes, de confettis arc-en-ciel. Il ne vous feront peut-être pas voler mais ces petites bouchées fonderont dans votre bouche.

Rendement: 60 petits biscuits
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson et de repos: 30 minutes

Ingrédients

  • 500 g / 2 1/2 tasse de margarine Mirage à température pièce
  • 200 g / 1 1/2 tasse de sucre à glacer et un peu plus pour saupoudrer
  • 500 g / 4 tasses de farine tout usage et un peu plus pour rouler
  • 44 ml / 3 c. à soupe d’extrait de vanille
  • 250 g / 1 1/2 tasse de farine de maïs ou de farine de riz
  • 200 g / 1/2 tasse de confettis arc-en-ciel

Quoi Faire

  1. Dans un grand bol, crémer la margarine et le sucre à glacer.
  2. margarine dans un bol

  3. Ajouter graduellement la farine tout usage et la farine de maïs et mélanger avec une spatule.
  4. margarine et farine
    margarine et farine

  5. Ajouter les confettis et pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Ne pas trop mélanger.
  6. pate avec confettis

  7. Sur une surface recouverte d’un papier parchemin, rouler la pâte à une épaisseur de 5 mm (1/4 de pouce). Couper selon la forme désirée et transférer sur une plaque à biscuits recouverte d’un papier parchemin.
  8. pate sur tole a biscuits
    pate aplatie et coupee

  9. Mettre au réfrigérateur 20 minutes.
  10. Préchauffer le four à 350°F (175°C).
  11. Cuire de 15 à 20 minutes. Laisser tempérer sur une grille avant de servir.

Astuces du chef

  • Pour des saveurs originales, ajouter le zeste d’un citron ou une cuillère à soupe de fleurs de lavandes séchées écrasées.

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