Les meilleures patates pilées

Ah les patates pilées! Un classique réconfortant dont on ne se lasse jamais! Vos prochaines patates pilées seront encore meilleures que d’habitude grâce à notre recette. En utilisant la margarine Mirage, vous ajoutez des oméga-3 et de la vitamine D à votre plat. Faites plaisir à votre famille et utilisez margarine Mirage dès ce soir!

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Rendement: 8 à 10 portions

Ingrédients

  • 2 kg / environ 12 pommes de terre moyennes comme des Russet, Idaho ou Yukon Gold
  • 120 ml / 1/2 tasse de crème 10%
  • 120 ml / 1/2 tasse de lait
  • 1 grosse gousse d’ail, écrasée
  • 113 g / 1/2 tasse de margarine Mirage
  • 60 ml / 1/4 tasse de crème sure
  • 6 g / 1 c. à thé de sel
  • 1 g / 1/4 c. à thé de muscade moulue
  • 1 g / 1/2 c. à thé de poivre noir
  • 9 g / 3 c. à table de ciboulette hachée

Quoi faire

  1. Nettoyer les pommes de terre et déposer dans une casserole remplie d’eau en vous assurant qu’il y ait 1 pouce (2.5 centimètres) d’eau au-dessus des pommes de terre. Porter à ebullition à feu moyen-élevé.
  2. Cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’un couteau passe facilement à travers la chair, de 35 à 45 minutes.
  3. Faire mijoter la crème, le lait et la gousse d’ail, retirer du feu, couvrir et réserver.
  4. Égoutter les pommes de terre. Retirer la peau en vous aidant d’un linge à vaisselle et d’un couteau d’office.
  5. Remettre les pommes de terre dans la casserole et faire chauffer à fey moyen afin de retirer l’excédent d’eau.
  6. Retirer du feu et piler les pommes de terre.
  7. Faire fondre dans un petit bol la margarine Mirage au four à micro-ondes. Ajouter aux pommes de terre et mélanger à l’aide d’une cuillère de bois.
  8. Jeter la gousse d’ail et ajouter le mélange de crème aux pommes de terre. Terminer avec la crème sure et les épices.
  9. Couvrir et réserver au chaud jusqu’au moment de servir.
  10. Garnir de ciboulette et servir.

Astuces du chef

  • Pour des patates pilées encore plus lisses, utilisez un presse-purée.
  • Ajouter quelques tiges de romarin ou de thym frais à la crème pour l’aromatiser.

Leave a reply