Roulades de pain doré à la cannelle

Cinnamon Roll Ups

Ça roule à table quand vous préparez ces roulades de pain doré à la cannelle pour toute la famille au petit déjeuner! Non seulement sont-ils délicieux mais ils sont aussi en portions individuelle et faciles à partager. Faites sourire votre famille grâce à cette succulente gâterie déjeuner.

Temps de préparation: 40 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Rendement: 8 portions

Ingrédients

  • 113 g / 1/2 tasse de margarine Mirage, plus un peu pour graisser les moules à muffins
  • 50 g / 1/4 tasse de sucre granulé
  • 18 g + 163 g / 4 c. à thé + 3/4 tasse de cassonade, tassée
  • 18 g / 2 c. à table de cannelle
  • 21 g / 3 c. à table de noix de Grenoble hachées (optionnel)
  • 16 tranches de pain à sandwich, sans la croûte
  • 3 oeufs de calibre gros
  • 80 ml / 1/3 tasse de lait
  • 10 ml / 2 c. à thé d’extrait de vanille

Quoi faire

  1. Généreusement graisser l’intérieur de 8 moules à muffins de margarine Mirage. Saupoudrer 1/2 cuillère à thé (2.25 grammes) de cassonade et environ une cuillère à thé (2.5 grammes) de noix de Grenoble (si vous en utilisez) dans le fond de chaque moule à muffin. Réserver.
  2. Cinnamon Roll Ups

  3. Battre ensemble la margarine Mirage, le sucre granulé, 3/4 tasse (163 grammes) de cassonade et la cannelle dans un bol moyen jusqu’à consistance lisse.
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  5. Aplatir les tranches de pain légèrement à l’aide d’un rouleau à pâte. Tartiner chaque tranche d’environ une cuillère à table (20 grammes) du mélange de margarine Mirage.
  6. Cinnamon Roll Ups

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  7. Couper chaque tranche de pain en deux sur la hauteur. Rouler une tranche (garniture vers l’intérieur) du bas vers le haut. Rouler la seconde moitié autour de la première et poursuivre avec deux autres morceaux pour former une spirale.
  8. Cinnamon Roll Ups

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  9. Placer chaque roulade dans la cavité d’un moule à muffins.
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  11. Battre les oeufs, le lait et la vanille dans un grand bol.
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  13. Lentement répartir la crème anglaise de manière égale entre les moules à muffins en appuyant légèrement sur les roulades pour les saturer de crème anglaise. Couvrir d’une pellicule plastique et laisser reposer environ 20 minutes.
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  15. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
  16. Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
  17. Sortir les moules du four et laisser tempérer pendant environ cinq minutes.
  18. Glisser un couteau d’office sur la circonférence de chaque moule à muffin et démouler la roulade de pain doré à la cannelle. Servir chaud.

Astuce du chef:

  • Utilisez du pain très frais pour cette recette. Du pain plus sec sera plus difficile à rouler.

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