Tiges d’Asperges et Parmesan

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Et voilà le printemps enfin arrivé, ainsi que le temps de des asperges! Voici une façon idéal pour profiter de ces légumes locaux, délicieux!

Ingrédients

    1 bouquet d’asperges, les fonds retirés et lavés
    1 recette de pâte feuilletée
    ½ tasse de fromage parmesan, râpé
    ½ tasse de Margarine Mirage, fondu
    2 c. à thé d’ail, haché
    2 c. à thé de thym, frais ou sec
    1 c. à thé d’origan, séché
    Sel et poivre, au goût

Quoi Faire

  1. Préchauffer le four à 400°F (200°C).
  2. Rouler la pâte feuilletée sur une surface farinée de 15cm x 25 cm.
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  4. Avec un couteau bien aiguisé, couper la pâte en longues et minces bandes d’environ 2 cm de large.
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  6. Dans un bol, mélanger la margarine fondue avec l’ail, la moitié du parmesan, les herbes, le sel et le poivre.
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  8. couper les extrémités de vos aperges.
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  10. Placez délicatement les asperges dans le bol de margarine assaisonné, et légèrement mélanger pour bien enrober.
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  12. Enroulez une bande de pâte en spirale autour de chaque asperge et placer sur une plaque à pâtisserie.
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  14. Badigeonner légèrement avec la margarine fondue supplémentaire, et saupoudrer du parmesan restant.
  15. Cuire les asperges au four pendant 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte augmente et est bien doré.

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Astuces de Chef

  • Si vous avec des bandes supplémentaires ou des morceaux de pâte feuilletée, enduisez-les dans la margarine aux fines herbes et faire cuire jusqu’à ce que doré pour une gâterie savoureuse.
  • Vous aimez le bacon? Enroulez les asperges avec du prosciutto émincé avant d’envelopper la pâte autour!
  • Essayez de tremper ces asperges dans votre vinaigrette préférée ou dans une moutarde dijon au miel!

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